糖尿病とは

糖尿病とはどんな病気でしょう。
要約すると、血液中のブドウ糖を調整するインスリンの作用不足で、血液中の糖分が多くなる病気です。
ブドウ糖は体を動かすエネルギー源であり、血糖値が高いということは、エネルギー源が体に行き渡らず血液の中に溢れてしまう状態なのです。
こうなるとエネルギー源が体に届かないので、全身のエネルギーが足りず、様々な合併症を引き起こしてしまいます。

2002年の糖尿病実態調査では、糖尿病が強く疑われる人は約740万人。
糖尿病の可能性を否定できない人は約880万人。
あわせると1997年調査時よりも約250万人も糖尿病の患者数は増えていることになります。
治療の基本は日常生活の強度に合った食事（食事療法）や運動療法です。
これで十分な効果が得られない場合は、血糖降下剤などの内服薬、インスリン注射等の薬物療法が用いられます。

糖尿病は大きく分けると、自己免疫異常でインスリンが作れなくなる１型か、もしくは生活習慣が原因の２型であり、ほとんどの患者が生活習慣病の２型です。
２型の主な原因は、高脂肪食の過剰摂取や運動不足。
加えてストレス・過食・肥満も原因となります。
遺伝的要素もあります。

２型糖尿病の場合は、まず食事療法や運動療法で血糖値を下げるようにコントロールします。
１日の食事の適正量は、身長、体重、年齢、性別や仕事内容などを考慮の上、医師が指示します。
医師から食事療法を指導された際に糖尿病食事指示票が渡されますので、それに応じてバランスの良い食事を取ることが大切です。
朝食・昼食・夕食・間食でどれくらいずつ食べるかを、食品交換表を使用して配分するように、指示を出されることが多いようですので、それに従って献立を考えましょう。

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